Cupcakes e Muffins®

Fiz um novo Lay para iniciar o novo ano. Uma corzinha de vez em quando não faz mal a ninguém não é mesmo?
Então, o tema escolhido foram os meus queridos Muffins e Cupcakes® ... Amo todos eles!
E para completar, indico uma receitinha de Cupcake de Chocolate (testada e aprovada) super simples e fica uma delicia!

Ingredientes:

1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xicaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de chá de leite
3/4 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Ganache de Chocolate
300g de chocolate meio amargo
150g de creme de leite sem soro

Modo de preparo
Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Os líquidos e os ovos em outra. Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau. Disponha a massa em forma especiais para enformar e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos ou até ficarem bem assados (teste com um palito de dente).

Ganache de chocolate
Derreta o chocolate e misture o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Use para confeitar quando os bolinhos estiverem frios e, se quiser, decore com confeitos variados.

Rende 24 porções.

Uma delícia!!

* Receita retirada do site: http://receitas.uol.com.br/receitas/2009/11/13/cupcake-de-chocolate.jhtm